Atelier7 avautuu marraskuussa 2022 Helsingissä trendikkäälle Vallilan Konepajan alueelle. Ravintolan vetäjänä toimii Sauli Kemppainen.
Sauli Kemppainen on laajan kansainvälisen ravintola-alan kokemuksen omaava ammattilainen, joka on saavuttanut urallaan lukuisina eri vuosina ravintolalleen arvostetun Michelin-tähden. Viimeksi hän on vetänyt Berliinissä Savu-nimistä ravintolaa.
Atelier7:n filosofian mukaan yksinkertainen on kaunista. Keittiössä tullaan keskittymään parhaisiin raaka-aineisiin ja todellisiin makuihin. 1+1 tulee olemaan enemmän kuin kaksi. Saattaa olla, että lautasella on vain kaksi raaka-ainetta, mutta niissä tulee olemaan enemmän makuia kuin osaisi kuvitella.

Konepajankuja 7, 00510 Helsinki