Etsimme keittiöpäällikköä Heurekan Tiederavintolaan!

Tiederavintolassa hyvän tekeminen ja oivaltamisen ilo yhdistyvät, joka päivä!

Tiedekeskus Heureka Vantaan Tikkurilassa on yksi Suomen suosituimmista vapaa-ajankeskuksista. Sen yhteydessä toimiva Tiederavintola palvelee Heurekan lähes 300 000 vuosittaista kävijää. Monipuoliseen toimintaamme kuuluvat lounas- ja kahvilapalvelut sekä kokoukset ja tapahtumat pienistä tilaisuuksista suuriin kokonaisuuksiin. Ravintola on avoinna lähes vuoden jokaisena päivänä ja tapahtumia saattaa olla aamusta iltamyöhään. Koulujen loma-ajat ovat vuoden kiireisintä aikaa.

Tiederavintola on osa Kanresta Oy:tä, yhteiskunnallista yritystä, jonka omistaja on Suomen Kansanterveysyhdistys ry (SKTY). SKTY edistää suomalaisten terveyttä ja hyvinvointia yhteistyössä neljän jäsenjärjestönsä kanssa. Kun Kanrestan toiminta on voitollista, osinkoa maksetaan SKTY:lle, joka kanavoi varat eteenpäin osana omaa toimintaansa. Näin Kanresta on osa yhteistä hyvän tekemisen ketjua.

Etsimme nyt keittiöpäällikköä vakituiseen ja kokoaikaiseen työsuhteeseen. Haemme ammattilaista, joka haluaa ottaa vastuuta ja kehittää toimintaamme pitkäjänteisesti.

Mikä tekee sinusta hyvän tekijän?

Olet kokenut keittiöalan ammattilainen, joka hallitsee niin ihmisten, tuotannon kuin talouden johtamisen. Osaat suunnitella ja organisoida keittiön toimintaa tehokkaasti, ennakoida vaihtelevia asiakasmääriä ja varmistaa laadukkaan asiakaskokemuksen kiireisimpinäkin päivinä.

Johdettavanasi on kokenut keittiötiimi. Olet oikeudenmukainen ja johdonmukainen esihenkilö, joka osaa innostaa tiimiään, kehittää toimintatapoja ja viedä sovittuja asioita käytäntöön.

Ymmärrät kannattavan ravintolatoiminnan periaatteet ja osaat johtaa keittiötä taloudellisten tunnuslukujen pohjalta. Raaka-ainekustannusten, myyntikatteen, hävikin ja henkilöstöresurssien hallinta ovat sinulle luonteva osa päivittäistä johtamista.

Vastaat keittiön operatiivisesta toiminnasta ja ruokatuotteen kehittämisestä sekä teet tiivistä yhteistyötä ravintolajohtajan kanssa. Saat vastuuta ja mahdollisuuden vaikuttaa Tiederavintolan toiminnan pitkäjänteiseen kehittämiseen.

Mitä toivomme sinulta?

• Edellytämme aiempaa kokemusta keittiön kokonaisvaltaisesta johtamisesta, mukaan lukien henkilöstö-, tuotanto- ja talousvastuu

• Vahvaa operatiivista osaamista sekä kykyä hallita monipuolista ruokatuotantoa

• Käytät työssäsi sujuvasti erilaisia järjestelmiä ja omaksut myös uusia työkaluja

• Kokemusta kustannusten hallinnasta, kannattavuuden seurannasta ja taloudellisten tavoitteiden saavuttamisesta

• Hyviä henkilöstöjohtamisen ja vuorovaikutuksen taitoja

• Kommunikoit sujuvasti suomeksi ja pärjäät myös englannilla

• Kykyä kehittää toimintatapoja ja johtaa muutoksia rakentavasti

• Itsenäistä päätöksentekokykyä, ratkaisukeskeisyyttä ja halua kehittää toimintaa pitkäjänteisesti

Mitä tarjoamme sinulle?

Tarjoamme vakituisen ja kokoaikaisen tehtävän ainutlaatuisessa toimintaympäristössä, jossa pääset aidosti vaikuttamaan ja kehittämään toimintaa.

Meillä saat:

• Kokeneen ja ammattitaitoisen tiimin johdettavaksesi

• Itsenäisen ja vastuullisen roolin sekä mahdollisuuden kehittää toimintaa

• Kanrestan organisaation tuen ja kollegaverkoston

• Kilpailukykyisen palkkauksen 3800-4200€ välillä osaamisesi, koulutuksesi ja kokemuksesi mukaan

Työ alkaa sopimuksen mukaan.

Kiinnostuitko?

Kerro meille, millainen johtaja olet, miten johdat keittiön toimintaa tuloksellisesti ja mitä haluaisit kehittää kanssamme. Lähetä hakemuksesi 27.11. mennessä. Käsittelemme hakemuksia jo hakuajan aikana ja valitsemme keittiöpäällikön heti sopivan henkilön löydyttyä.